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Du musst schnell etwas für deine Kinder oder ganze Familie kochen? Es soll schmecken, aber auch gesund sein?
Wie wäre es mit dieser leckeren Kichererbsensuppe?
Du brauchst dafür nur einen Topf und einen Mixer oder Pürierstab schmutzig machen.
Koche mit genügend Wasser eine grob geschnittene Zwiebel, eine rote in große Stücke geschnittene Paprika, vier geschälte und grob geteilte Möhren und eine Dose Kichererbsen mit samt dem Saft in einem Topf, bis das Gemüse weich ist.
Fülle das ganze dann in deinen Mixer oder püriere es mit einem Pürierstab, bis du eine sämige Suppe hast.
Bei Bedarf kannst du noch geröstete Brotstücke darüber streuen.
Ich habe diesen Mixer. Er ist nicht teuer und bei uns jeden Tag in Betrieb. Er zerkleinert alles stückchenfrei mit 40.000 Umdrehungen. Ganz sämig schmeckt es uns immer am besten. Wer eine günstige Alternative zum Vitamix (ab 700 €) sucht, ist mit dem Klarsteinmixer wirklich gut beraten.

